沒有一個地方像青海這般特殊，長江、黃河、瀾滄江均發(fā)源于此，滋養(yǎng)著中華民族的燦爛文明；
也沒有一個產業(yè)像冬蟲夏草一樣特殊，在青藏高原不僅關注度高、涉及面廣，也是推進鄉(xiāng)村振興、農牧民群眾增收的重要來源。
生態(tài)興，則文明興。青海33個縣的高山草甸地帶均有冬蟲夏草分布，分布區(qū)域總面積達467萬公頃，年產量約120噸，占全國總產量的60%以上。據(jù)青海省冬蟲夏草協(xié)會統(tǒng)計，2024年，全省冬蟲夏草產業(yè)年產值近200億元，其中出口額達2.1億元。為系統(tǒng)梳理我省冬蟲夏草生態(tài)價值、經濟地位、產業(yè)現(xiàn)狀、科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展路徑，推動青海冬蟲夏草資源高水平保護、產業(yè)高質量發(fā)展，《青海冬蟲夏草白皮書》于7月30日正式發(fā)布，將有助于推動青海冬蟲夏草品牌建設，規(guī)范市場秩序，實現(xiàn)生態(tài)效益、經濟效益和社會效益多贏。
源頭保護：人與自然和諧相處
青藏高原是中國最大、世界海拔最高和相對人口最多的高原，由于其不同的高山地理地貌和完整的高原生態(tài)系統(tǒng)，衍生出的生物經濟已成為引領戰(zhàn)略性特殊產業(yè)的重要力量。
在這種特殊的野外環(huán)境下，冬蟲夏草菌侵染蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲而形成的幼蟲尸體與真菌子座形成的蟲菌復合體——冬蟲夏草，成為一種傳統(tǒng)的滋補品和名貴中藥材，具有極高的藥用價值和經濟價值。長期以來，冬蟲夏草產業(yè)直接或間接為青藏高原農牧民創(chuàng)造了勞動機會，增加家庭經濟收入。冬蟲夏草產業(yè)不僅是一個輻射面大、帶動面廣、產業(yè)鏈長、市場體量大的特殊產業(yè)，更是地方黨委和政府推進鄉(xiāng)村振興、幫助少數(shù)民族地區(qū)群眾脫貧致富的重要手段。
青藏高原擁有純凈的山、水、草，所到之處盡顯生態(tài)之美。正因如此，才能孕育出冬蟲夏草等珍饈佳品。野生冬蟲夏草的子座草頭由粗漸細，棕黃色漸變明顯，緊密包裹蟲體頭部，蟲體飽滿緊實，背部環(huán)紋呈三紋一組，眼睛微露，形態(tài)可掬。
每年5月初起，青藏高原進入嚴格管控的冬蟲夏草采挖期。期間，當?shù)厝罕娡谕瓴萜ぜ皶r回填，做到生態(tài)采挖、環(huán)保采挖、持續(xù)利用。而站在人與自然和諧共生的高度，只有統(tǒng)籌生態(tài)環(huán)境承載能力和農畜產品供給保障能力，才能實現(xiàn)生態(tài)、生產、生活三者共贏。
權威發(fā)布：野生蟲草有了鑒別指南
面對市場需求的不斷增加和人工蟲草技術的突破，人工蟲草逐漸進入市場，用人工蟲草冒充野生冬蟲夏草的案例屢見不鮮。
據(jù)報道，近年來規(guī)模較大的人工蟲草生產廠家發(fā)展勢頭迅猛，在野生冬蟲夏草的交易比重中逐漸增大。人工蟲草的摻雜、以次充好、人為增重等現(xiàn)象時有發(fā)生，對冬蟲夏草產業(yè)的健康發(fā)展帶來巨大的影響，急需野生冬蟲夏草和人工蟲草的鑒別技術標準，進一步規(guī)范市場秩序，為冬蟲夏草產業(yè)高質量發(fā)展提供保障。
7月30日，《青海省冬蟲夏草白皮書》《野生冬蟲夏草鑒別指南（第一版）》及《野生冬蟲夏草鑒別技術規(guī)程》正式發(fā)布。這些文件不僅系統(tǒng)梳理了冬蟲夏草產業(yè)的發(fā)展脈絡，還明確了鑒別規(guī)范，為冬蟲夏草資源的高水平保護和產業(yè)的高質量發(fā)展提供了科學依據(jù)。
青海省林業(yè)和草原局改革發(fā)展處處長李麒介紹，《青海省冬蟲夏草白皮書》分5個章節(jié)，第一章闡述冬蟲夏草獨特的藥用價值、生態(tài)適應性和經濟價值，第二章通過調查數(shù)據(jù)分析了冬蟲夏草資源分布、產量產值、產業(yè)鏈結構、資源保護措施及市場前景，第三章提出資源動態(tài)監(jiān)測與預警機制、生態(tài)修復與可持續(xù)采挖技術、生物多樣性協(xié)同保護三項保護與利用措施，第四章從生態(tài)保護與資源培育、產業(yè)升級與標準化建設、社區(qū)參與利益共享三方面探索冬蟲夏草資源可持續(xù)保護與利用，第五章提出“資源保護——科學利用——生態(tài)補償”的可持續(xù)發(fā)展路徑。
青海大學畜牧獸醫(yī)科學院研究員李玉玲介紹，《野生冬蟲夏草鑒別指南（第一版）》在具體操作中采用“剝洋蔥”式進行應用，首先通過感官鑒別，如從外觀、重量、嗅覺、觸覺進行判別，如果不能確定，則進入第二步取寄主昆蟲DNA鑒別。此外，通過有效成分對比、元素含量和穩(wěn)定同位素的測定，可以較準確地鑒別。
青海省冬蟲夏草協(xié)會秘書長姚孝寶介紹，《野生冬蟲夏草鑒別技術規(guī)程》團體標準聚焦三大核心鑒別方法：一是形態(tài)特征，如野生冬蟲夏草蟲體深黃至棕褐色、具20—30條環(huán)紋且近頭部較密，而人工蟲草多通體橙黃或白色、頸部較細、草頭均勻無漸變色；二是氣味差異，野生冬蟲夏草具濃郁腥味混合草菇香，人工蟲草則氣味清淡類似普通蘑菇；三是技術指標，如通過DNA條形碼+化學指紋圖譜鑒定體系，精準區(qū)分寄主昆蟲種類差異。
省區(qū)聯(lián)動：協(xié)同守護“高原神草”
鑒定指南的墨跡未干，五省區(qū)林草部門負責人的手已握成拳頭。隨著《推進青藏高原冬蟲夏草保護利用聯(lián)合行動方案》落地，一場覆蓋60萬平方公里產區(qū)的協(xié)同治理正式啟動——這不僅是“紅頭”文件里的承諾，更是雪山草場間的和諧契約。
建設生態(tài)環(huán)境保護體系，推進生態(tài)文明建設，高原的草場里，新印制的1330張采集證標注著采挖量與坐標，牧民手中的鐵鍬必須執(zhí)行“隨挖隨填”；西藏那曲的輪采區(qū)界碑旁，五省區(qū)聯(lián)合執(zhí)法隊的車輛碾過凍土，他們的目標是追蹤蝙蝠蛾卵非法交易鏈；省林業(yè)和草原局的監(jiān)測大廳“菌——蟲——草”數(shù)據(jù)庫的電子地圖正閃爍紅點；云南省上報的蝙蝠蛾種群波動已觸發(fā)預警。當各省數(shù)據(jù)孤島連成大陸，生態(tài)紅線才有了法治的“牙齒”。
《野生冬蟲夏草鑒別技術規(guī)程》修正案正在審定，這是已發(fā)布的7項地方標準、9項團體標準中的關鍵一環(huán)。技術員指著環(huán)紋間距參數(shù)解釋：“0.15毫米的修訂值，讓人工冒充無所遁形。”這些刻度與數(shù)據(jù)，終將匯入“食藥同源”申報的科研基座。
西寧交易市場的稽查人員舉起新式掃碼槍，區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)瞬間解析蟲草的前世今生。就在三周前，這套系統(tǒng)剛協(xié)助海關截獲20公斤假冒野生蟲草，青、藏、甘市場監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)碰撞鎖定了滇藏邊境的加工窩點。
以人為本，法治先行，所有軌跡最終指向牧民帳篷。青海省玉樹藏族自治州稱多縣的合作社賬本顯示：實施分級收購后，優(yōu)質蟲草單價同比提高23%。這背后是青海延伸產業(yè)鏈的嘗試。三江源牧民主動提出限采申請，青海湖流域的生態(tài)補償金同比增長40%。當蟲草從掠奪對象變?yōu)榉床该浇?，青藏高原特殊產業(yè)的發(fā)展邏輯正在重構。
省林業(yè)和草原局副局長韓強的手指劃過四條行動軸線：“資源共護是底線，科研創(chuàng)新是引擎，市場共治是戰(zhàn)場，民生共享是終點。這場跨越雪域的協(xié)同試驗，終將以生態(tài)刻度丈量高質量發(fā)展的成色。”
（來源：青海日報）