“目前全國(guó)各大城市的循化拉面店數(shù)量達(dá)6300家，拉面從業(yè)者2.8萬(wàn)人，海外市場(chǎng)的門店達(dá)到68家。”11月11日，海東市循化撒拉族自治縣地方品牌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局局長(zhǎng)馬國(guó)祥向記者介紹。今年以來(lái)，循化縣聚焦“育才、金融、保障、延鏈”四個(gè)維度，推動(dòng)拉面經(jīng)濟(jì)從規(guī)模擴(kuò)張邁向質(zhì)量提升道路。
據(jù)了解，針對(duì)拉面產(chǎn)業(yè)國(guó)際化發(fā)展中經(jīng)營(yíng)理念滯后、管理能力不足等痛點(diǎn)，循化縣今年開(kāi)展了9期涵蓋非遺拉面技藝、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等多元內(nèi)容的專項(xiàng)培訓(xùn)，924名從業(yè)人員完成培訓(xùn)并取得職業(yè)技能鑒定證書(shū)。循化縣撒拉人家品牌公司建立海外人才庫(kù)，吸納核心團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)青海拉面從“個(gè)體出海”向“品牌化、規(guī)?；龊?rdquo;升級(jí)。并依托中國(guó)再保（集團(tuán)）股份有限公司推出“拉面貸”，今年累計(jì)向4022戶經(jīng)營(yíng)主體發(fā)放貸款4.4億元，為102戶兌現(xiàn)貼息106萬(wàn)元，為拉面人節(jié)約成本超2000萬(wàn)元，有效緩解了資金周轉(zhuǎn)壓力。
為做好拉面人的后勤保障服務(wù)，循化縣整合15個(gè)駐外服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行AB崗，設(shè)立駐外流動(dòng)黨員黨支部，解決從業(yè)人員子女入學(xué)等問(wèn)題。統(tǒng)籌推進(jìn)村社幸福食堂、寄宿制學(xué)校建設(shè)，妥善照料留守老人與兒童，讓從業(yè)者安心創(chuàng)業(yè)。此外，依托鄉(xiāng)村振興資金，建成油菜、線辣椒、牦牛等種養(yǎng)基地，形成“生產(chǎn)基地（農(nóng)戶）+品牌公司+拉面門店”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，并鼓勵(lì)門店兼營(yíng)青海特產(chǎn)，讓拉面店成為特色農(nóng)畜產(chǎn)品展示窗口。
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