近日，海東市化隆回族自治縣德恒隆鄉(xiāng)哇加灘村海林漁業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社一片繁忙，冷水魚產(chǎn)業(yè)迎來產(chǎn)銷兩旺“開門紅”。截至目前，化隆縣已發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)13家，其中，5家獲得綠色食品認證，7家被評為“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”并注冊商標。2025年，化隆縣冷水魚全年銷量85噸，實現(xiàn)銷售額425萬元，覆蓋北京、上海等20余個國內(nèi)城市。
依托黃河流經(jīng)縣內(nèi)的獨特水資源優(yōu)勢，化隆縣有效整合各類資源，大力發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。全縣養(yǎng)殖網(wǎng)箱420口，養(yǎng)殖面積達5.4公頃，網(wǎng)箱存尾數(shù)約25萬尾，品種主要是三倍體虹鱒?；】h擁有從李家峽至循化撒拉族自治縣蘇只庫區(qū)168公里的優(yōu)質(zhì)黃河水域，水域總面積達7333.33公頃，適宜養(yǎng)殖水域3.8公頃。7座梯級水電站形成“高原湖泊群”，水流平緩穩(wěn)定，水深均勻，符合虹鱒等冷水魚對生長環(huán)境的苛刻要求?；】h獨特的“高原冷涼”氣候使魚類生長周期延長，積累了更豐富的風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)。檢測顯示，本地虹鱒魚肉質(zhì)細膩，不飽和脂肪酸含量比平原養(yǎng)殖品種高出約15%。
在政策支持方面，設(shè)立冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，近三年累計向龍頭企業(yè)及合作社投入扶持資金超1000萬元，為縣域經(jīng)濟發(fā)展注入新動能?；】h水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心還建立“一月一測”常態(tài)化水質(zhì)監(jiān)測與技術(shù)服務(wù)機制，為企業(yè)提供高效便捷的信息服務(wù)。
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