開欄的話

    春臨大地，年味愈濃，消費市場正涌動著蓬勃生機。2月9日起，青海日報將推出“節(jié)前探消費”系列報道，記者將深入市場一線，循著農(nóng)牧鮮品、家電煥新、鮮花經(jīng)濟、文旅熱潮、馬年新景的脈絡(luò)，探尋節(jié)前消費的新變化、新亮點，以筆墨捕捉消費市場的鮮活圖景，記錄民生幸福的暖心瞬間，感受發(fā)展脈搏的強勁跳動，與讀者一同感受新春消費里的美好與希望。

　　一進入臘月，年味日漸濃郁，置辦牛羊鮮肉、新鮮蔬果、禮品禮盒等年貨，成為家家戶戶的重要安排。2月5日15時，青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心內(nèi)，大貨車的轟鳴與商販的吆喝交織，寒意中涌動著消費暖意。

　　蔬菜經(jīng)營戶謝學(xué)珍正忙著將近20個品種的云南蔬菜裝車，發(fā)往省內(nèi)各州縣超市。“年前最忙，州縣補貨需求大，我們的蔬菜從云南優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)冷鏈運輸而來，品質(zhì)有保障，訂單穩(wěn)定。”作為青海“菜籃子”核心樞紐，這里匯聚著來自甘肅、四川、云南、山東等地的蔬菜，構(gòu)建起輻射全省的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。蔬菜區(qū)蒜薹、辣椒等常規(guī)蔬菜供應(yīng)充足，市場通過雙層檢測機制，嚴管農(nóng)藥殘留與病蟲害，守護食品安全。

　　水果區(qū)同樣熱鬧。商戶保承家正為高端水果禮盒貼標簽，智利車厘子、新西蘭奇異果等水果琳瑯滿目。“現(xiàn)在過節(jié)送水果看重品牌和品質(zhì)，高端禮盒需求逐年上漲，春節(jié)出貨量是平時的2倍，商超客戶和散客都不少。”集散中心信息技術(shù)部數(shù)據(jù)顯示，1月29日至2月4日，市場水果日均進場480余噸、庫存2200余噸，充足的備貨支撐著消費升級。

　　農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)實惠降價，蔬菜區(qū)緊張裝車，水果區(qū)精挑細選，牛羊肉市場購銷兩旺……繁榮背后，是全方位保障，“市場全員24小時輪班值守，網(wǎng)格化管理責(zé)任到人，每日開展安全巡檢，嚴查用電、消防等隱患，加大食品安全抽檢力度。”管理一部副部長沈勇向記者介紹。同時，價格方面，重點蔬菜批發(fā)均價2.63元/斤，與去年持平，完善的監(jiān)測預(yù)警機制確保市場價格穩(wěn)定，讓消費者買得放心、吃得安心。

　　商超端的消費場景同樣熱鬧。一家親超市海湖店的年貨大集已啟動近一月，民生商品、生鮮食材、禮品禮盒等琳瑯滿目，日均客流量突破1萬人次。超市2025年下旬引進的龍羊峽三文魚成年貨新寵，新增的綠色有機蔬菜、盆栽蔬菜等品類，進一步滿足了多樣化需求。同時，超市嚴格執(zhí)行政府指導(dǎo)價，每日監(jiān)測調(diào)價，保障質(zhì)價比最優(yōu)。

　　如果說集散中心是供給端的保障核心，那么超市則是消費體驗的展示窗口。在一家親超市海湖店，質(zhì)價比和新奇特產(chǎn)品成為春節(jié)前超市銷售的新商機。

　　“每年春節(jié)前一個月都會舉辦‘年貨大集’，今年的大集，除了民生商品、清潔用品、生鮮食材、禮品禮盒一應(yīng)俱全外，為了更好地迎合消費市場的多樣化需求，還提供‘禮盒隨意拼’服務(wù)，顧客可以根據(jù)自己的需求自由搭配商品，我們提供包裝，也有現(xiàn)成的不同價位禮盒可供選擇，特別受歡迎。”工作人員陳姝含說。

　　記者在現(xiàn)場看到，蔬菜選購區(qū)除了品類齊全的散稱蔬菜，一些綠色有機蔬菜和盆栽蔬菜特別受歡迎，既能現(xiàn)摘現(xiàn)吃保證新鮮，又能當(dāng)作室內(nèi)小盆栽點綴年味。一旁的龍羊峽三文魚專柜前圍滿顧客，冰鮮切片和禮盒裝按需選購，成為餐桌上的“高端年味”。據(jù)了解，近日超市日均客流量已突破1萬人次，隨著春節(jié)的臨近，客流量將會持續(xù)增長。

　　家住西寧市城東區(qū)的許先生對購置年貨有一套心得，臨近春節(jié)的展銷會是年貨采購的重要選擇，不僅可以一站買齊所有年貨，還能在現(xiàn)場貨比三家，享受到最大的實惠。

　　正巧，1月31日，西寧市首屆綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品推介交易暨文旅促消費活動在城東區(qū)八一中路21號的原曹家寨農(nóng)貿(mào)市場精彩啟幕。112個農(nóng)畜產(chǎn)品展示區(qū)、20個美食特色區(qū)與15個年貨購買區(qū)里，集中展示牦牛肉、藏羊肉、柴達木枸杞等200余種高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品，讓每一位到場市民都沉浸式感受到撲面而來的年味兒和煙火氣。

　　“今年春節(jié)前的這場推介會開得很及時，許多客戶都是通過活動復(fù)購我家農(nóng)產(chǎn)品，目前銷售額已近100萬元。”青海牧仁食品有限公司總經(jīng)理徐榮武坦言：“春節(jié)前的一個月是最忙碌的時候，除了服務(wù)絡(luò)繹不絕的散客，還要對接海量外地訂單。在常規(guī)生鮮牛羊肉、牦牛肉精深加工產(chǎn)品基礎(chǔ)上，還特意新增多種規(guī)格的禮盒裝，精準匹配市場不同消費需求。”

　　每天工作到凌晨，牧仁食品的忙碌是青海節(jié)前農(nóng)畜產(chǎn)品市場的一個生動縮影。目前，青海省三江畜產(chǎn)品交易市場內(nèi)，所有農(nóng)牧企業(yè)都已進入“戰(zhàn)時狀態(tài)”，開足馬力趕訂單、備貨源。青海省三江集團商品儲備有限責(zé)任公司總經(jīng)理韋智擎介紹：“依托此次綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品推介活動，我們構(gòu)建了全鏈條保供體系。作為中央及省級兩級儲備單位，我們已提前完成牦牛、藏羊肉產(chǎn)品的專項儲備，足以滿足青海全省及省外重點市場的春節(jié)消費需求。同時，我們通過‘檔口租賃+倉庫支撐’模式，督促入駐商戶加密補貨頻次，確保貨源不斷檔。”

　　與此同時，線上渠道更是多點開花，三江依托直播基地打造“高原年貨節(jié)”，專場直播帶網(wǎng)友探秘高原牧場、品鑒特色產(chǎn)品，讓牦牛、藏羊等“青字號”好物通過云端走向全國。線上線下融合、省內(nèi)省外聯(lián)動的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，既滿足了春節(jié)消費的旺盛需求，讓高原年味愈發(fā)醇厚，更用扎實的保供舉措，溫暖了萬千家庭的團圓餐桌。

　　（來源：青海日報）