在互助縣林川鄉(xiāng)保家村的蠶豆地里，種植大戶王長基正在查看豆苗的長勢。“我種的這是鮮食蠶豆。4月播種，8月采摘。下個月就該‘打頭’了。”夏至?xí)r節(jié)，海東市互助土族自治縣林川鄉(xiāng)保家村的蠶豆地里，種植大戶王長基望著連片的豆苗笑意盈盈。從0.67公頃到14.67公頃，短短幾年間，他的蠶豆種植面積翻了22倍。
王長基的種植規(guī)模能實現(xiàn)如此迅速的擴張，并非個例，而是互助縣蠶豆“蓬勃生長”的一個縮影。截至目前，互助縣蠶豆種植面積近6666.67公頃，占全省蠶豆種植面積的三分之一。
“種植面積持續(xù)擴大，說明種蠶豆農(nóng)民能賺錢。”互助縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任王貴全告訴記者，早年間，對于當(dāng)?shù)啬X山地區(qū)的農(nóng)民來說，種蠶豆還是個費時費力又費工的活兒，每畝（1畝≈0.0667公頃）僅收100多公斤，常被用作飼料。
2010年，互助縣與青海大學(xué)蠶豆育種創(chuàng)新團(tuán)隊聯(lián)手破局：通過設(shè)立示范點，在覆膜種植、蠶豆機械化播種及收獲等方面展開研究。過程雖然坎坷，但成效顯著。不僅讓蠶豆在川水、淺山地區(qū)扎根生長，更在林川鄉(xiāng)等腦山地區(qū)實現(xiàn)規(guī)?；N植，實現(xiàn)從“種下去”到“種得好”的蛻變，其中很多關(guān)鍵技術(shù)在全省進(jìn)行推廣。與此同時，“青海13號”“青蠶14號”“青蠶16號”“青蠶19號”“青蠶25號”等蠶豆品種的更新?lián)Q代，極大地帶動了農(nóng)民種植的積極性。像作為鮮食蠶豆的“青蠶27號”，讓每畝地的收入超過3000元。
在互助縣卓扎灘綜合農(nóng)業(yè)示范基地的蠶豆種植大棚里，幾名婦女正在鋤草。咸文靜 攝從“土里刨食”到“科技增收”，王貴全這樣解釋：以前，當(dāng)?shù)厝罕娮钕矚g種馬鈴薯，接下來是油菜、蠶豆和小麥。現(xiàn)在，蠶豆已經(jīng)排到了首位。產(chǎn)量提升、成本下降、效益翻番的“三變”背后，是農(nóng)業(yè)“新三樣”（新品種、新技術(shù)、新裝備）對傳統(tǒng)種植模式的革新。
為推動蠶豆產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，互助縣鼓勵合作社進(jìn)行集中連片種植，并在機械化生產(chǎn)、病蟲害防治等方面給予項目支持和技術(shù)指導(dǎo)。目前，全縣已有40多家種植專業(yè)合作社進(jìn)行蠶豆規(guī)模化種植。在銷售端，憑借粒大皮薄、飽滿均勻等特點，互助所產(chǎn)的蠶豆備受消費者青睞，不僅暢銷國內(nèi)市場，還遠(yuǎn)銷韓國、日本等國家。
“目前最大的短板就是缺少加工環(huán)節(jié)，雖然產(chǎn)品供不應(yīng)求，但以供應(yīng)原料為主。”王貴全的話，道出了從“賣原料”到“創(chuàng)品牌”的升級路徑。“下一步，將在加大對蠶豆產(chǎn)業(yè)的扶持力度、擴大種植規(guī)模的同時，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，將蠶豆產(chǎn)業(yè)打造成互助縣的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。”
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