“目前全國各大城市的循化拉面店數(shù)量達(dá)6300家，拉面從業(yè)者2.8萬人，海外市場的門店達(dá)到68家。”11月11日，海東市循化撒拉族自治縣地方品牌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局局長馬國祥向記者介紹。今年以來，循化縣聚焦“育才、金融、保障、延鏈”四個維度，推動拉面經(jīng)濟(jì)從規(guī)模擴張邁向質(zhì)量提升道路。
據(jù)了解，針對拉面產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展中經(jīng)營理念滯后、管理能力不足等痛點，循化縣今年開展了9期涵蓋非遺拉面技藝、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、數(shù)字化運營等多元內(nèi)容的專項培訓(xùn)，924名從業(yè)人員完成培訓(xùn)并取得職業(yè)技能鑒定證書。循化縣撒拉人家品牌公司建立海外人才庫，吸納核心團(tuán)隊，推動青海拉面從“個體出海”向“品牌化、規(guī)?；龊?rdquo;升級。并依托中國再保（集團(tuán)）股份有限公司推出“拉面貸”，今年累計向4022戶經(jīng)營主體發(fā)放貸款4.4億元，為102戶兌現(xiàn)貼息106萬元，為拉面人節(jié)約成本超2000萬元，有效緩解了資金周轉(zhuǎn)壓力。
為做好拉面人的后勤保障服務(wù)，循化縣整合15個駐外服務(wù)機構(gòu)實行AB崗，設(shè)立駐外流動黨員黨支部，解決從業(yè)人員子女入學(xué)等問題。統(tǒng)籌推進(jìn)村社幸福食堂、寄宿制學(xué)校建設(shè)，妥善照料留守老人與兒童，讓從業(yè)者安心創(chuàng)業(yè)。此外，依托鄉(xiāng)村振興資金，建成油菜、線辣椒、牦牛等種養(yǎng)基地，形成“生產(chǎn)基地（農(nóng)戶）+品牌公司+拉面門店”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，并鼓勵門店兼營青海特產(chǎn)，讓拉面店成為特色農(nóng)畜產(chǎn)品展示窗口。
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