3月10日，西寧市大通回族土族自治縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)，濕漉漉的空氣中，泥土的味道與淡淡的菌香交織彌漫。放眼望去，林間已泛起淺淺綠意，殘雪點(diǎn)綴枝頭，與山間薄霧相映成趣，讓這片肩負(fù)生態(tài)屏障重任的國(guó)有林場(chǎng)，更顯生機(jī)。

　　大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，發(fā)展林下食用菌培育種植產(chǎn)業(yè)，將得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，一步步轉(zhuǎn)化為壯大林下經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)群眾增收的“金山銀山”，在書(shū)寫“兩山”理念青海實(shí)踐篇章中留下了鮮明印記。

　　春寒育菌忙 野生羊肚菌實(shí)現(xiàn)人工馴化

　　9時(shí)，大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)食用菌菌種生產(chǎn)基地霧氣還未散盡，路面有些濕滑。技術(shù)員安栩立正在現(xiàn)場(chǎng)忙碌，鞋上沾滿泥土，手里攥著一個(gè)記滿數(shù)據(jù)的筆記本。“昨天剛把一批羊肚菌菌種裝罐，今天得盯著溫度，差一度都不行。”他語(yǔ)速很快，干勁滿滿。

　　推開(kāi)車間大門，機(jī)器的轟鳴聲陣陣入耳。一臺(tái)木材破碎機(jī)正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員戴著口罩，將粉碎后的麥草和廢棄林木枝條搬運(yùn)裝袋。超凈工作臺(tái)前，技術(shù)員王麗怡身著無(wú)菌服，專注開(kāi)展接種工作。手持接種針，細(xì)致分離從大通本地采集的野生羊肚菌菌絲，動(dòng)作沉穩(wěn)規(guī)范。工作間隙，她偶爾直一直腰稍作調(diào)整，又立刻埋頭投入工作。

　　“菌種接種工作必須細(xì)、必須準(zhǔn)，只有把好關(guān)，種下去的羊肚菌才能長(zhǎng)得好、產(chǎn)量高。”王麗怡一邊操作一邊說(shuō)。

　　羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的珍稀食用菌，口感與保健價(jià)值俱佳，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)潛力巨大。2022年，大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)對(duì)本地野生羊肚菌進(jìn)行采集，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室菌絲分離、提純等技術(shù)環(huán)節(jié)，成功實(shí)現(xiàn)人工馴化培育。2023年9月，羊肚菌陸續(xù)出菇。

　　王麗怡介紹，本地羊肚菌野生菌株具有個(gè)體大、肉質(zhì)厚、菌蓋長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)、耐低溫等特點(diǎn)，非常適合大通的氣候環(huán)境。

　　目光轉(zhuǎn)向室外，不遠(yuǎn)處的楊樹(shù)林下，部分整理好的菌床整齊排列。再過(guò)兩個(gè)多月，即五月中旬，培育好的羊肚菌、平菇、大球蓋菇菌種將在這里栽種，盛夏時(shí)節(jié)，第一批林下食用菌便能破土而出。

　　既要守住生態(tài)屏障 也要長(zhǎng)成金山銀山

　　9時(shí)30分，大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)人工楊樹(shù)區(qū)，工作人員正在整理菌床?，F(xiàn)場(chǎng)，鐵鍬翻動(dòng)泥土的聲音在林間格外清晰，一排排整理好的菌床順著林帶延伸，靜靜等待5月的栽種。

　　“過(guò)去大家總覺(jué)得，食用菌必須在溫室里種，我們偏要試一試，讓菌子在林子里‘自然長(zhǎng)大’。”大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)原黨支部書(shū)記仲啟祥介紹，溫室大棚種植食用菌，需人工精準(zhǔn)控溫、控濕、控環(huán)境，投入大、成本高，而林場(chǎng)打破這一傳統(tǒng)模式，探索出了一條楊樹(shù)底下露天種菇的新路子。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年一年，食用菌產(chǎn)量500公斤，菌種成活率穩(wěn)定在95%，依托林地天然優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了低成本、易管護(hù)的生態(tài)種植，讓高原林下經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新活力。

　　“這500公斤只是起步，我們更看重生態(tài)種植模式的可持續(xù)性。”仲啟祥指著楊樹(shù)林說(shuō)，食用菌大球蓋菇恰好適配楊樹(shù)底下半陰半涼的生長(zhǎng)環(huán)境。楊樹(shù)樹(shù)冠是天然遮陽(yáng)傘，既省去建溫室大棚的費(fèi)用，又不用天天調(diào)溫調(diào)濕。

　　從生態(tài)效益來(lái)看，林下種植價(jià)值不止于省錢。相較于溫室大棚種植，實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)推行的露天種植模式，能讓廢棄的樹(shù)枝、麥草變廢為寶，成為食用菌培育原料，去年一年消納200多噸林業(yè)廢棄物，形成“林—菌—肥”的綠色循環(huán)體系。楊樹(shù)天然遮陽(yáng)保濕，貼近菌菇生長(zhǎng)習(xí)性，實(shí)現(xiàn)零能耗生態(tài)調(diào)控。更重要的是，在防護(hù)林內(nèi)開(kāi)展種植，不占耕地、不毀林木，依托原生態(tài)環(huán)境種出高品質(zhì)菌菇，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展兩不誤。

　　“林下種菌，菌養(yǎng)林地，林菌共生。”仲啟祥說(shuō)，“這片林子，既要守住生態(tài)屏障，也要長(zhǎng)成老百姓的金山銀山。”

　　四年攻堅(jiān)育珍菌 苦盡甘來(lái)林下興

　　2022年以前，大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)35公里長(zhǎng)的楊樹(shù)林帶，僅承擔(dān)防風(fēng)固沙、水土保持的生態(tài)功能，林下空間長(zhǎng)期閑置，守著萬(wàn)畝生態(tài)林，未能將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。為破解這一難題，實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)主動(dòng)聯(lián)合青海師范大學(xué)，組建技術(shù)小組，全力攻堅(jiān)本地野生菌馴化與林下露天種植技術(shù)。

　　“菌絲最適溫度12℃、濕度85%，滅菌溫度121℃、時(shí)長(zhǎng)2.5小時(shí)，成活率92%……”一組組精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，都是技術(shù)團(tuán)隊(duì)無(wú)數(shù)次反復(fù)試驗(yàn)換來(lái)的成果。為攻克本土羊肚菌耐低溫難題，團(tuán)隊(duì)成員在零下5℃的冷庫(kù)中開(kāi)展對(duì)比實(shí)驗(yàn)，常常一待就是數(shù)小時(shí)，手指凍得發(fā)青。

　　去年4月，安栩立在進(jìn)山采集野生菌種途中不慎滑倒，膝蓋磕在石頭上滲出血跡，他簡(jiǎn)單用布條包扎后，依舊背著裝滿菌種的保溫箱趕回基地。“晚一天采集，菌種活性就差一分，不能耽誤。”多年來(lái)，安栩立堅(jiān)持每天巡查基地，菌菇長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情、溫濕度變化，他都一一詳細(xì)記錄，用心守護(hù)著每一株承載生態(tài)與產(chǎn)業(yè)希望的菌菇。

　　王麗怡主要負(fù)責(zé)菌種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與技術(shù)指導(dǎo)，從野生羊肚菌馴化、菌絲分離到菌種擴(kuò)繁，每一個(gè)環(huán)節(jié)她都嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精準(zhǔn)記錄。辦公桌上一本本培育臺(tái)賬，密密麻麻記滿了采集時(shí)間、生長(zhǎng)參數(shù)、種植面積、預(yù)期產(chǎn)量，字里行間都是對(duì)林下產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)守與付出。

　　“我們就是要證明：高原不僅能種菌，還能露天種、低成本種、生態(tài)種。”仲啟祥的話，道出了林場(chǎng)四年攻堅(jiān)的初心與決心，從單純護(hù)林到林下興菌，不僅僅是產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展，更是實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)發(fā)展理念的深刻轉(zhuǎn)變：從過(guò)去只看重“有沒(méi)有樹(shù)”，到如今聚焦“林有沒(méi)有用”，從單純守護(hù)綠水青山，到全力將綠水青山轉(zhuǎn)化為群眾看得見(jiàn)、摸得著的金山銀山。

　　青山常綠永續(xù) 賦能鄉(xiāng)村振興

　　從1973年建場(chǎng)至今，大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)走過(guò)53載春秋，5000余畝人工防護(hù)楊樹(shù)林帶綿延35公里，構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的生態(tài)屏障，每年防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源超千萬(wàn)立方米。這片坐擁94.91%林業(yè)用地占比的國(guó)有林場(chǎng)，始終在守護(hù)生態(tài)與發(fā)展產(chǎn)業(yè)的道路上穩(wěn)步前進(jìn)。

　　2022年，實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)成功馴化出大通本地野生羊肚菌品種，同時(shí)收集青海、甘肅、四川、云南四省的8種羊肚菌栽培品種，建成全省首個(gè)國(guó)有林場(chǎng)林下羊肚菌品種資源庫(kù)，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破。2024年，林場(chǎng)完成從簡(jiǎn)易棚種植到林蔭仿生種植的轉(zhuǎn)型。在大通縣業(yè)壩臺(tái)、鮑家寨建成20畝林下大球蓋菇種植基地，采用“楊樹(shù)遮陽(yáng)+仿生種植”模式，畝產(chǎn)達(dá)300公斤。

　　作為技術(shù)推廣型林場(chǎng)，實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)堅(jiān)守非經(jīng)營(yíng)性定位，專注為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菌種與專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，讓生態(tài)紅利惠及更多群眾。本土化菌種優(yōu)勢(shì)顯著，運(yùn)輸損耗率從外地菌種的15%降至3%，菌農(nóng)采購(gòu)成本降低20%，還能享受技術(shù)團(tuán)隊(duì)全程指導(dǎo)。如今，實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)菌種種植技術(shù)已覆蓋我省湟源、樂(lè)都等地，吸引甘肅省多個(gè)縣菌農(nóng)前來(lái)采購(gòu)菌種、學(xué)習(xí)種植技術(shù)，更引來(lái)中國(guó)農(nóng)科院專家交流取經(jīng)。

　　“實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)的菌種耐本地氣候，成本低、技術(shù)有保障，明年種菇增收有指望了！”甘肅天水菌農(nóng)李師傅采購(gòu)菌種后滿心歡喜。按照“統(tǒng)一供種、農(nóng)戶分散出菇”模式，林場(chǎng)正擴(kuò)大菌種生產(chǎn)規(guī)模，計(jì)劃帶動(dòng)周邊100戶村民參與種植，村民長(zhǎng)年在林場(chǎng)務(wù)工，每月有穩(wěn)定收入。

　　從守綠護(hù)林到點(diǎn)綠成金，大通縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)默默堅(jiān)守，讓昔日閑置的林間空地變身“聚寶盆”。實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)將繼續(xù)深化技術(shù)合作，拓展松柏精油系列文旅產(chǎn)品，擴(kuò)大林下種植規(guī)模，帶動(dòng)更多農(nóng)戶共享生態(tài)紅利，在青山綠水間繪就生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的綠色發(fā)展新畫(huà)卷。

　?。▉?lái)源：西海都市報(bào)）